5 sjajnih recepata za muškarca

Avokado je obično u prodaji na tržnici u ovo doba godine, što ovaj umak čini ne samo ukusnim, već i pristupačnim. Obožavam kuhati porciju ovog guacamolea kako bih zabavio prijatelje za veliku igru ​​ili ga spremiti za upotrebu u sendvičima, omletima ili kao jednostavan brzi međuobrok tijekom tjedna. Prepuno dobrih masti, ovo je jelo koje je i ukusno i zdravo.(Priprema 10 minuta, kuhanje nije dostupno, 4 porcije)

Pa što čekaš? Samo naprijed i isprobajte ovaj nevjerojatan recept za guacamole danas!

• 4 zrela Hass avokada
• 2 češnja češnjaka
• 1 žličica košer soli
• 1 rajčica, očišćena od sjemenki i sitno narezana na kockice
• ¼ crvenog luka, sitno nasjeckanog
• ¼ šalice nasjeckanog cilantra
• 1 limeta, ocijeđena

Uklonite vanjski sloj avokada i koštice; avokado grubo narežite na kockice i stavite u zdjelu za miješanje. Na dasci za rezanje pomiješajte sol i češnjak – upotrijebite stranu kuharskog noža da zdrobite češnjak u pastu, koristeći sol kao abrazivno sredstvo; dodajte u zdjelu za miješanje. Pomiješajte preostale sastojke i izgnječite vilicom da se sjedine; nemojte previše gnječiti jer želite da tekstura ostane zrnasta. Poslužiti.

Napomena – ako pripremate unaprijed, pokrijte vrh plastičnom folijom izravno na površini guacamolea kako zrak ne bi dospio u smjesu, inače će postati smeđa.

Za dijeljenje: krilca na žaru

Sastojci: 3 zrela avokada, narezana na kockice 1/2 manjeg crvenog luka narezanog na kockice 1 mali jalapeño, očišćen od sjemenki i narezan na kockice 2 češnja češnjaka, mljevena 1/4 šalice svježeg lišća cilantra, nasjeckanog sok od 1 limete sol i papar, po ukusu Pod pretpostavkom da imate sve sastojke, guacamole je vrlo jednostavno napraviti. Jednostavno pomiješajte sve sastojke u srednjoj zdjeli i miješajte dok se ne sjedine. Začinite po ukusu solju i paprom, a zatim još jednom promiješajte. Poslužite odmah s tortilja čipsom ili pohranite u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku za kasnije.

Svaki bi muškarac trebao savladati izradu krila kod kuće. Umjesto da se oslanjate na fritezu, slijedite moj siguran postupak kako biste dobili onu hrskavu kožicu i mekanu, vlažnu piletinu bez svih transmasnoća i kalorija. Vjerujte mi, godinama sam usavršio ovaj recept - zaboravit ćete da nisu pržene. Ubacite svoj omiljeni BBQ ili ljuti umak ili poslužite obično.(Priprema 10 minuta, kuhanje 2,5 sata, 10 porcija)

Pa što čekaš? Samo naprijed i isprobajte ovaj recept za guacamole! Jamčim da će se vama i vašim gostima apsolutno svidjeti.

• 3 lbs pilećih krilaca, odvojenih na bubnjeve i ploške, bez vrhova
• Košer soli
• Svježe mljevena paprika
• Roštilj ili ljuti umak po želji

Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F. Posložite krilca na obrubljeni lim za pečenje u jednom sloju; obje strane obilno začinite solju i paprom. Krilca stavite u pećnicu i pecite 2 sata bez poklopca. Izvadite iz pećnice i pripremite roštilj. Postavite roštilj za neizravnu toplinu (okrenite jednu stranu na visoku, a drugu na vrlo nisku). Stavite krilca na neizravnu (slabu) vatru i pecite na roštilju, često okrećući, 30 minuta. Koža bi trebala biti hrskava i lagano pougljenjena. Po želji prelijte umakom i poslužite toplo.

Ručak: topli sendvič s piletinom

Predstava o mom omiljenom fakultetskom sendviču izSinovi Italije u Ateni, GA. Iako restoran više ne postoji, vratio sam u život njihov poznati sendvič 'Jimbo'. Po mom mišljenju, ovo je najbolji sendvič na svijetu.(Priprema 5 minuta, kuhanje 15 minuta, 1 posluživanje)

• 1 podrolat, narezan
• 2 velika smrznuta pileća meka
• 2 žlice ljutog umaka od krilca
• 1/2 šalice mozzarella sira
• Dressing od plavog sira, za umakanje

Pripremite pileće mekice prema uputama za proizvod (u pećnici ili pržene). Dok je vruće, prelijte umakom od krilca i dodajte narezanom podrolatu. Preostalu podroladu (prerezana strana) pospite mozzarella sirom. Stavite sendvič u pećnicu zagrijanu na 500 stupnjeva F dok rubovi ne porumene i sir se otopi. Poslužite s preljevom od plavog sira.

Juha: Taco juha

Veliki sam obožavatelj pripreme čilija tijekom cijele jeseni, zbog čega volim ovu jednostavnu preradu klasika. Nedjeljom napravim jednu seriju ovoga za brzi međuobrok tijekom tjedna – budući da stoji nekoliko dana u hladnjaku. Samo izvucite ono što vam treba i zagrijte. Jednostavno, pristupačno i puno okusa!(Priprema 5 minuta, kuhanje 35 minuta, 8 obroka)

• Stezna glava od 2 lbs
• 1 paket originalne mješavine začina za taco
• 1,5 šalica goveđeg temeljca
• 1 (4 oz) limenka zelenog čilija narezanog na kockice
• 1 konzerva pirjanih rajčica
• 1 konzerva Ro-tel rajčice
• 1 limenka kukuruza, ocijeđenog
• 1 konzerva crnog graha, ocijeđenog i ispranog
• 1 limenka graha, ocijeđenog i ispranog
• 1 konzerva blagih čili graha
• 1 (1 oz) mješavine za pakovanje ranch dressinga
• Mljeveni sir (preljev)

U nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri, smeđe mljeveno meso dok više ne bude ružičasto. Ocijedite višak masnoće, dodajte začin za taco. Dodajte preostale sastojke – osim sira, i kuhajte na srednje laganoj vatri 30 minuta. Poslužiti.

Večera: File Mignon + Pečeni krompir

Jedite kao muškarac - bogat čovjek - s budžetom za siromahe. To je moja filozofija s ovim obrokom. Većina nas s vremena na vrijeme mora jesti sama, pa se u takvim prilikama volim počastiti mekim goveđim fileom i pečenim krumpirom. Pripazite kad vaša trgovina ima goveđi file na sniženju – često ih prodaju po cijeni od 10 dolara po funti, što za porciju od pola funte iznosi 5 dolara. Ubacite jeftini pečeni krumpir s nekim dodacima i jedete kao kralj po cijenama Subwaya. To bi vas trebalo motivirati da uđete u kuhinju!(Priprema 5 minuta, kuhanje 45 minuta, 1 posluživanje)

• 1 veliki crvenkasti krumpir za pečenje
• 1 8 oz. filet mignon
• Košer soli
• Svježe mljevena paprika
• Maslac (preljev od krumpira)
• Kiselo vrhnje (preljev od krumpira)
• Vlasac (preljev od krumpira)

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Probodite krumpir nekoliko puta vilicom i stavite ga u pećnicu. Pecite 45 minuta, ili dok ne omekša.(Napomena – ako želite, krumpir možete “ispeći” i u mikrovalnoj pećnici. Probodite krumpir vilicom i kuhajte na jakoj 5 minuta, preokrenite i stavite u mikrovalnu još 4-5 minuta).

U međuvremenu zagrijte roštilj ili grill tavu na izravnoj vatri. Odrezak obilno začinite solju i paprom. Grilajte na izravnoj vatri dvije minute, okrenite odrezak za 45 stupnjeva kako biste stvorili lijepe tragove žara i pecite ga još 90 sekundi. Okrenite odrezak, premjestite ga na neizravnu toplinu i pecite na žaru 4-6 minuta, ovisno o debljini, za srednje pečeno – unutarnji termometar za očitavanje trebao bi pokazati 130 stupnjeva F. Pecite još nekoliko minuta ako želite srednju gustoću. Skinite odrezak s roštilja i ostavite ga da odstoji 5 minuta prije posluživanja. Krumpir narežite po dužini i dodajte željene dodatke; začinite solju i paprom. Poslužiti.